香菇提取物香菇提取物香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。[1] 香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇主要风味物质香菇酸的前体是一种S-取代基L半胱氨酸亚砜与γ-谷氨酰基结合结合而成的肽，产生风味的初始酶反应涉及γ-谷氨酰转肽酶，此酶产生半胱氨酸亚砜前体(即香菇酸)。香菇酸随之受S-烷基-L-半胱氨酸亚砜断裂酶作用而产生香菇精。1，2，3，5，6-五硫杂环庚烷(俗称“香菇精”，Lenthionine)是香菇中最重要的风味化合物，然而由于它的稳定性不高，容易分解，分解产物包括二甲基二硫醚和二甲基三硫醚，因此它的分析含量比较低。含八碳的挥发性化合物，也是食用菌最重要的风味物。它们均是由亚油酸精脂肪氧化酶催化而来，具有浓郁的蘑菇风味。其他的一些挥发性化合物，包括酸、酮、酯、烷、烯烃和醛类，在香菇中起着调和协同或互补的作用香菇提取物【成品性状】： 棕黄色粉末/棕红色粉末【目 数】： 80-100目【供应规格】： 10:1 20:1 特殊规格定制。【选材分布】: 主产辽宁、吉林、河北、河南、山东、山西、江苏等地【植物成分】: 微量槲皮素，微量生物碱。【提取方式】： 水提或 醇提【应 用】： 添加剂等。1、 包装方式：大货25kg/纸板桶，小样包装为铝箔袋。外包装纸板桶尺寸：35-40cm高约50cm。 桶内包装可根据要求换成小包装以方便使用。2、 起定量：1kg,一般按公司内部模板标签统一粘贴。量大从优！3、 运输方式：快递或物流，国内快递3天到达，物流5天到达。报价一般均含国内物流费用。4、 存储条件：本品应密封遮光，存储在阴凉、通风、干燥处。包装打开后不能一次用完请及时扎口密封， 以免吸潮结块影响下次使用！
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